本日からゴールデンウイーク。しばらく昼食の外食をしていなかったので、前から気になっていたインド料理の一つビリヤニを堪能した。以前、精神科に置いてあった雑誌にビリヤニのことが記載されていて、ビリヤニ太郎という方がこの料理について紹介していた。この料理はインドにボランティアに行った時食べたと思うが、１０日間インド料理だったので、正直あまり記憶にない。改めて食べてみると多種多様なスパイスが食べた瞬間に伝わる。インドカレーよりも好きになりそうな味である。都内にもビリヤニをウリにしているお店が何件かあるみたいなので、今後も堪能していきたいと思っている。
